Желтки растереть, добавить пол литра молока, при постоянном помешивании муку всыпать. Тесто перемешать. Влить остальное молоко и добавить белки с солью. Небольшую сковороду разогреть, маслом смазать. Налить немного теста, равномерно распределив. Обжаривать с двух сторон, маслом смазать. Подать со сметаной, медом или вареньем.