Закуска в сырных «мешочках»

• 6 сырных лепешек
• 55 грамм сыра
• 1 язык говяжий
• 1 луковица (красная)
• два свежих огурца
• 60 грамм консервированной кукурузы
• 30 грамм масла оливкового
• один пучок зелени
• специи.

С говяжьего языка срезать жир. Вымыть язык и отварить. Вынуть язык из воды, поместить в миску со льдом, немного остудить и снять кожу.

Нарезать язык мелкими кубиками.

Очистить лук, вымыть и нарезать кубиками мелкими. Нарезать свежие огурцы. Откинуть кукурузу на сито, чтобы жидкость стекла , смешать с языком и овощами. Для заправки мелко нарубить зелень и смешать с маслом, специями. Заправить полученным соусом салат.

На середину лепешки положить 30 грамм салата, края лепешки собрать в центре и завязать «мешочек» жгутиком сыра.

Рецепты