Крыжовник маринованный

Для заливки на 1 л воды

• 400 г сахара
• 5 ст. ложек 9%-ного уксуса.

На литровую банку

• 1,5 г корицы
• по 10 шт. гвоздики и душистого перца.

Зрелые, но еще достаточно твердые ягоды наколоть и плотно уложить в банки по плечики. Пряности положить на дно. Банки с ягодами залить горячим маринадом и стерилизовать в кипящей воде: поллитровые — 8 мин, литровые — 10 мин, трехлитровые — 15 мин. Укупорить.

Рецепты