Земляника лесная с сахаром

• 1 кг ягод земляники
• 250—300 г сахара
• 2 г лимонной кислоты.

Подготовленные ягоды положить в эмалированную посуду, засыпать сахаром и поставить в холодное место. Когда земляника пустит сок, переложить ее в банки, добавить лимонную кислоту. Стерилизовать в кипящей воде 3—4 мин или пастеризовать 10 мин при температуре 85°С. Укупорить.

Рецепты